肉类水分测定仪具有温度设定、微调温度补偿及自动控制等功能,采用目前通用的热解原理研制而成的新一代水分测定仪器。引进进口自动称重显示系统，人性化系统操作,无需特殊培训，自动校准功能、自动测试模式，取样、干燥、测定一机化操作。
 

　　采用的卤素灯泡，亦称钨卤灯泡，是白炽灯的一个变种，性能更优。原理是在灯泡内注入碘或溴等卤素气体，在高温下，升华的钨丝与卤素进行化学作用，升华的钨会重新凝固在钨丝上，形成平衡的循环，避免钨丝过早断裂。因此卤素灯泡比白炽灯更长寿。同时由于灯丝可以工作在高温度下，从而得到了更高的亮度、更高的色温和更高的发光效率。
 

　　肉类水分测定仪本身就是一个非常实用的仪器，但是我们在使用仪器进行测量的过程中，可能存在误差情况，这个时候我们也不能说质量不够好，因为不管是什么设备或多或少的都会出现这种情况。这种误差情况会影响到我们的工作，所以面对这种问题，我们必须考虑如何去减少在使用中误差的情况。
 

　　放在前面的要数操作问题，能不能正确操作，会直接影响测量的结果，作为一个专业的测量人员，我们应该让自己的工作变得更加出色。测量工作完成之后就要读取数据，在读取数据的过程中，也会带来一定的误差问题，我们要减少误差情况的发生，就要尽可能的去将数据进行正确读取。
 

　　肉类水分测定仪产生误差是一件不可避免的问题，即使是科学的操作方法也不能够*避免，对这一个问题我们要正视。将误差下降到低的关键，就是尽量对仪器进行正确的操作与使用，这样会更加有利于我们的工作。